Fotó: pixabay.com
Bár a cseresznyét nem vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt tartjuk számon, ne feledkezzünk meg ezekről sem: megtalálható benne az A-, a B- és a C-vitamin, valamint a kálium, a kalcium és a foszfor is.
Mindent összevetve az anyagcsere-folyamatok összességére is kedvezően hat, továbbá segíti az ízületekben gyakran lerakódó húgykősav kiürülését.
Legfontosabb hatóanyaga az antocián (növényi festék), amely serkenti a kötőszövet újraképződését, enyhíti az ízületi gyulladásban szenvedők problémáit.
A cseresznyében lévő melatonin és bioflavonoidok antioxidánshatásúak, az immunrendszer számára fontos anyagok. Kedvezően hatnak a csontok és a fogak fejlődésére.
A vízhajtó hatású gyümölcs lúgosítja a szervezetet, de a makacs székrekedésben is jótékony hatású. A cseresznye kedvelt leves-, lekvár- és befőttalapanyag. Felhasználhatjuk desszertek, köretek készítéséhez is.
Cseresznyés túrós sütemény
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg rétesliszt
- 3 db tojás
- 2 dl tej
- 2 dl olaj
- 2 dkg cukor
- 1/2 csomag sütőpor
Hozzávalók a túrós réteghez:
- 2 dkg túró
- 1 db tojás
- 50 dkg cseresznye
- porcukor
A tojást a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a tejet, olajat, sütőport és a lisztet. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd megszórjuk a kimagozott cseresznyével. A túrót elkeverjük a tojással és a cukorral, majd a cseresznyék közé szórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- Energia: 22 kcal
- Fehérje: 16, g
- Zsír: 16,1 g
- Szénhidrát: 20 g
Egészségükre!
