Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
Az interneten sokféle oldal elérhető, ahol kiszámolhatjuk az életmódunkhoz megfelelő tápanyagigényt. Ami nagyon fontos: ételeinket mi készítsük el, hogy minél kevesebb feldolgozott alapanyagot használjunk.
Arra is figyeljünk, hogy a tányérunkon legyenek fehérjék (húsok, tejtermékek), szénhidrátforrás (pl. burgonya, rizs, bulgur, kuszkusz), valamint zöldségek (akár friss zöldségsaláták vagy párolt zöldségek).
A napi folyadékbevitelre is figyelni kell, hiszen ha nem iszunk eleget, gyakran éhesnek érezzük magunkat. A legjobb folyadékpótló a víz, az ásványvizek, a teák (érdemes rá odafigyelni, hogy a fekete teák tartalmaznak koffeint). Az üdítők – legyen az narancslé vagy multivitaminos gyümölcslé – nagyon sok kalóriát tartalmaznak, így észrevétlenül megihatunk egyétkezésnyi kalóriát, mégis éhesek leszünk.
Sütéshez kevés olajat használjunk, süssünk sütőben a krumplit, húsokat, zöldségeket (például brokkolit). Így nem kell állni mellettük, gyorsan elkészülnek, és laktatóak is.
Ne félj a burgonyától! Nincs benne több szénhidrát, mint például a rizsben, és laktató is. A krumplival akkor van baj, ha olajban sütjük ki.
Együnk halakat is! A boltokban már elérhető áron kapható fagyasztva a lazac is. A halak elkészítéséhez nagyjából 10-15 perc szükséges, és csak vaj kell hozzájuk. (Az interneten sok receptet fellelhető.)
Nem érdemes egy ételfajtát sem kihagyni az étkezésünkből, születésnapon például elfogyaszthatunk egy szelet tortát, egy baráti összejövetelen ehetünk pogácsát, pár darab sütit. A legfontosabb a mérték, nem szabad túlenni magunkat!
Figyeljünk a szénhidrátcsökkentett termékek kalóriatartalmára is, keressük meg a csomagoláson, mielőtt megvesszük őket. Így rádöbbenhetünk, hogy több kalória van bennük, mint a normál változatokban.
Akinek nincsen orvos által megállapított betegsége, az ne vigye túlzásba a speciális élelmiszereket, például cukormentes kekszeket, hiszen nagyjából ugyanannyi a kalóriatartalmuk, a cukrot ugyanis más összetevőkkel helyettesítik (például búzalisztet).
Ha átállunk ezekre az ételekre, energikusabbnak érezhetjük magunkat, eltűnik a narancsbőrünk, elmúlik az enyhe depressziónk, csökken a testzsírszázalékunk.
