Forrás: Gyulaanno.hu
„Dicső múltunk egy ékköve, miért kell feltétlenül szétrombolni, hiszen büszke városka dísze ez…”
A fenti sorokat 1961. február 27-én Simó János jegyezte be a Százéves vendégkönyvébe. Ugyanezen a napon ugyanezeket a gondolatokat egy másik vendég is megörökítette az utókornak. A titokzatos Brissard üzenetét egy korábbi posztunkban már felidéztük.
Tudjuk, hogy az 1960-as években nem éppen a fénykorát élte a cukrászda, ám azt is, hogy értékei nem vesztek el, nem semmisültek meg, és így évekkel később szépen helyre tudták állítani.
Azóta is gyönyörű köntösben, hitelesnek tűnő környezetben fogadja a gyulai és a gyulára érkező vendégeket.
