Keresés


csak pontos egyezésekre
Keresés: oldalakon dokumentumokban, lapszámokban
Archívum
Gyulai Hírlap Archívum

Gyulai Hírlap - A zabpehely

Összes cikk - fent (max 996px)
  A  A  A 
GYULAI HÍRLAP • Szalai Ilona dietetikus • MAGAZIN • 2023. június 18. 14:00
A zabpehely
Pektinben gazdag rostforrás

A zabpehely, mely pektinben gazdag rostforrás, egyre többször kerül a tudatosan táplálkozók asztalára.

A megfelelő rostbevitel az emésztés mellett fontos szerepet játszik az egészséges testsúly fenntartásában, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét, sőt, bizonyos fajta rákos megbetegedésekét is. Elegendő rost nélkül lelassul az emésztés, így bizonyos anyagok tovább maradnak a tápcsatornában, mint kellene, amitől felfújódik a hasunk.

A zabpehely rosttartalmának köszönhetően kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint más gabonafélék. Sok káros vegyületet is megköt, így segíti a szervezetet a méregtelenítésben.

Élelmi rostok mellett jelentős mennyiségben tartalmaz B1-, B2-, B3-, B6- és K-vitamint is. Ásványi anyagok közül kiemelkedő mangán-, magnézium-, réz- és foszfortartalma.

B1- vitamin- és magnéziumtartalmának köszönhetően segít kimerültség és fokozott stressz esetén is, regenerálja az idegeket.

Gyulladásgátló anyagokat is tartalmaz, ezért nyugtatja a gyomrot és a beleket.

Fogyasztása minden korosztály számára kedvező.

 

Zabkása

Hozzávalók:

  • 2 dkg (2 evőkanál) zabpehely
  • 2 dl tej
  • 2 dkg méz, cukor vagy édesítő ízlés szerint
  • gyümölcsök (1 db banán)

 

Elkészítés:

Egy edénybe beletesszük a zabpelyhet, ráöntjük a tejet. 10-15 percig állni hagyjuk, majd ízlés szerint édesítjük. Ezután forrásig melegítjük. Lehúzzuk a tűzről, fedővel lefedjük, s hagyjuk langyosra hűlni. Gyümölccsel fogyasztjuk. (Krémesebb lesz a zabkása, ha a zabpehely 1/3 részét porrá őröljük.)

 

  • Energia: 435 kcal
  • Fehérje: 12,6 g
  • Zsír: 9,1 g
  • Szénhidrát: 61,4 g

Összes cikk - lent (max 996px)
+
A rovat friss cikkei
A Gyulai Hírlap legfrissebb cikkei
Cikkek keresése az online archívumban
Bannerfelhő (max 165px)