a Brillante 2021 díjazottjai
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
Kihirdették a Brillante 2021 – Bérfőzetők és Magánfőzők Nemzetközi Párlatversenyének győzteseit szeptember 17-én a Gyulai Pálinkafesztivál keretében, a Gyulai Almásy-kastély Látogatóközpont Stefánia-szárnyának báltermében.
A legjobb magánfőzött párlatnak Havelda Zoltán fanyarkapárlatát, a legjobb bérfőzetett párlatnak Pataki Attila mandarinpárlatát választották. Az év legeredményesebb magánfőzőjének járó díjat Vass Csongor és János András Előd párosa kapta. Az év legeredményesebb bérfőzetője Berecz Csaba, az év legeredményesebb bérfőzdéje Pucsok Sándor Tiszadadai Pálinkafőzdéje lett. Az eredményhirdetésen emellett számos különdíj is gazdára talált.
A szervezőktől megtudtuk, a versenyre idén összesen 911 minta érkezett Magyarország szinte minden részéről és a határon túlról, Szerbiából, Romániából és Szlovákiából. Bérfőzetett párlatból 237 mintát, magánfőzött párlatból 674 mintát küldtek.
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
Volt, aki egy mintával regisztrált, de olyan is akadt, aki majd félszázfajta párlatot nevezett a megmérettetésre. Legtöbb párlat az idei évben ismét szőlőből érkezett, de a szilva, a vadon termő és az erdei gyümölcsök kategóriája is népszerű volt.
A zsűri megvizsgálta, hogy a termék ízében, illatában tiszta-e, és hogy érezhető-e rajta az alapanyagként használt gyümölcs karaktere. Emellett az ítészek a textúrát és az összbenyomást is pontozták.
