Fotó: beküldött fotó
Kopjafát avattak a tavaly, 90 éves korában elhunyt „gyulai kolbászkirály”, Dékány Ferenc emlékére múlt pénteken Csíkszentmiklós központjában.
Dékány Attila lapunknak elmondta, édesapját 13 évvel ezelőtt keresték meg a Hargita megyei településről, hogy zsűrizzen az akkor induló Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon.
– Nagyon szeretett Csíkszentmiklósra járni, otthon érezte ott magát – idézte fel, hozzátéve, hogy édesapja összesen 11 alkalommal vett részt az eseményhez kapcsolódó kolbásztöltő verseny szervezésében és a zsűrizésben.
Fotó: beküldött fotó
Az avatóünnepségen Szakács Gyula, a kopjafa készítője mondott beszédet, majd Dékány Attila idézte fel édesapja pályáját. Az emlékfára a gyulai öreg hentesek csoportja nevében is szalagot tűztek fel.
Azt is megtudtuk, az idei Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon 33 csapat gyúrta a kolbászt, köztük – ahogy minden évben – egy gyulai gárda is. A zsűriben szintén voltak fürdővárosiak: Hajduk Zoltán, a Gyulahús Kft. üzemvezetője és Miskucza Mária húsipari szakmérnök.
Fotó: beküldött fotó
