Borongós időben kezdődött a közös szilvalekvárfőzés a gyulai Németvároson. A morcos időjárás azonban nem szeghette az emberek kedvét, akik idejében befűtötték a katlanokat, hogy minél hamarabb elkészüljön a cibere, illetve a finom szilvaíz. Előkerültek a speciális kavarólapátok, amelyek segítségével csupán könnyed mozdulatokra volt szükség, hogy le ne égjen le a gyümölcszúzalék.
A szilvalekvárt órákig kell főzni, úgyhogy volt ideje kézről kézre járni a kanálnak, bárki beállhatott néhány körre, volt is jócskán jelentkező. Mindeközben áttetsző színű, folyékony szilvát is kóstolhattak a felnőttek, a gyerekek meg lecsaphattak a finom szilvás papucsokra, és egyéb süteményekre. Ugyanakkor másik három üstben meg igazi németvárosi gulyás főtt, hogy legyen délután is energiája a dolgos kezeknek.
Az Apor téri szilvalekvárfőzés megnyitó ünnepségén először Mittag Mónika, a Gyulai Német Nemzetiségi Önkormányzat elnöke köszöntötte a németvárosiakat, majd átadta a szót dr. Görgényi Ernő polgármesternek.
- Néhány éve, a Német Nemzetiségi Önkormányzatnak köszönhetően rendszeressé váltak ezek az igazi közösségépítő rendezvények, amikor együtt lehetünk, élményeket szerezhetünk, jól érezhetjük magunkat. Ráadásul ezek a programok egy kulturális küldetést is teljesítenek, hiszen azokat a hagyományokat, amelyeket a családi házak túlnyomó többségében már nem láthatnak a gyerekek, itt most megismerhetik, és tovább örökíthetik a következő generációnak. Így maradhatnak fenn azok a kulturális értékek, amelyek egykor jellemezték Németvárost, és amelyektől egykor az egész város az lett, ami. Dél-Alföld leggyönyörűbb városa – mondta köszöntőjében a városvezető.
Ezután Gajda Róbert országgyűlési képviselő, a rendezvény fővédnöke mondta el megnyitó beszédét.
- Régen a szilvalekvárfőzés családi ünnep volt, amelynek két fontos összetevője volt: a szilva és az idő. Az idő mindig összehozta az embereket, a családokat, a rokonokat és az ismerősöket. Amíg telt az idő, lehetőség volt arra, hogy ezek a kapcsolatok megerősödjenek, és újra felelevenedjenek. A szervezőknek elsősorban ezt az idő kell megköszönnünk. A szilván kívül összeszedték azokat a barátokat, rokonokat, ismerősöket is, akik együtt tudnak ünnepelni és szilvalekvárt főzni, amely egyébként hungaricumnak számít – hangsúlyozta Gajda Róbert.
A beszéd közben eleredt az égi áldás, és erősen el kezdett szitálni az eső. A jelenlévő politikusokat ez nem tántorította el attól, hogy kötényt ragadjanak, és beálljanak ők is kavarni a ciberét. Rövid időn belül több sátor is épült a téren, úgyhogy nem sokáig áztak a népek és a zenészek, ugyanis az összejövetel jó hangulatáról a Németvárosi Harmonikások, az Ifjúsági Fúvószenekar, Kepenyes Pál és a Kolibri együttes is gondoskodott.
