Idén szeptemberben ismét füstölnek a katlanok és rotyog az igazi, fekete szilvalekvár Gyulán. A Németvárosi Szilvalekvárfőzés alkalmából a szervezők felelevenítik dédszüleink konyhai praktikáit, és igazi közösségi élménnyé varázsolják a hagyományőrzést.
„Szilvalekvárt főzünk németesen, ahogy nagyanyáink is tették” – ezzel a jelmondattal hirdették meg az idei Németvárosi Szilvalekvárfőzést, amelynek a patinás „Máriás” ház ad otthont. A rendezvény célja, hogy közelebb hozza a látogatókhoz a helyi német nemzetiségi kultúrát és a régi gasztronómiai szokásokat.
A programok már szeptember 4-én, pénteken délután 16 órakor megkezdődnek: a „Máriás” házban közös szilvafejtésre gyűlnek össze. Az esemény jó alkalmat kínál a beszélgetésre, a nótázásra is.
Szeptember 5-én, szombaton kora reggel a hagyományos szilvalekvárfőző eszközök felállításával és a katlanok felfűtésével indul a nap. A sűrű, illatos lekvár hosszú órákon át készül majd, pontosan úgy, ahogyan a régi időkben.
A szervezők a család minden tagjára gondoltak, így a lekvár rotyogása közben gazdag programkínálattal várják az érdeklődőket.
Délelőtt és délután is népi játékok szórakoztatják a legkisebbeket. Meg lehet majd kóstolni a ciberét, a délutáni órákban pedig a frissen elkészült lekvárt, amit az esemény végén üvegekbe töltenek.
Idén is megrendezik a szilvás sütemények versenyét, a benevezett finomságokat szintén meg lehet kóstolni. Emellett ebéddel is várják a látogatókat: ezúttal babgulyás készül a helyszínen.
A rendezvény ingyenesen látogatható, így bárki részese lehet a kulturális időutazásnak. Az eseményt Gyula Város Német Nemzetiségi Önkormányzata, a K. Schriffert Hagyományőrző Kör, valamint a Gyulai Németekért Egyesület szervezi.
