Fotó: Gyulai Hírlap/Rusznyák Csaba
Hagyományőrző disznótort tartottak a svábok Gyulán
Rusznyák Csaba képriportja
Mint korábban megírtuk, sváb disznótorra várták az érdeklődőket február 3-án, szombaton Gyulán, a „Máriás” házba. Mittag Mónika, a gyulai német nemzetiségi önkormányzat elnöke lapunk kérdésére elmondta: kora reggel kopasztással indult a hagyományos sváb disznótor. Az állat feldolgozása is különleges, hiszen a német módszer szerint nem asztalon, hanem rémfára akasztva bontották szét a malacot. A vendégeket Görgényi Ernő polgármester köszöntötte. A hagyományőrző eseményre ellátogatók finom disznótorost kóstolhattak egész nap.
