Október 23. – Ünnepi rajt, csabai lendülettel
Az őszi hosszú hétvége nyitónapja rögtön egy energikus starttal indul. Délelőtt a legfiatalabb generáció veszi birtokba a Mokry-sátrat: az óvodások és általános iskolások ifjúsági kolbászgyúró versenye évek óta a fesztivál egyik legmosolygósabb programja. A kicsik közlekedési tudását a Tóbiás és Balambér kalandjai színesíti, míg a hangulatot DJ Hlásznyik és az Energy Dance Cool emeli. Délután Oszi cica szórakoztatja a közönséget, majd jön az első nagy pillanat, a kolbászgyúró verseny eredményhirdetése. Az estét a hagyományok ünnepélyes megnyitója vezeti fel, amelyen kihirdetik a Nemzetközi Szárazkolbászverseny győzteseit. Az est zenei felhozatalát a legnagyobb nevek fémjelzik: Csík Zenekar, Bagossy Brothers Company, majd Rakonczai Imre & The Blue Piano Party, végül DJ BéGé gondoskodik arról, hogy senki se maradjon tánc nélkül. A Munkácsy Arénában közben a retróé a főszerep: Krisz Rudi, Peat Jr. & Fernando ft. Sheela, valamint Erős vs Spigiboy idézik meg a legendás évek éjszakáit.
Október 24. – A fiatalok napja, a zene éjszakája
Pénteken a középiskolások és egyetemisták mérik össze kolbászgyúró tudásukat. A versenyt a fiatalos energiák és a modern ritmusok hatják át: DR BRS és az EDC táncosai pörgetik fel a hangulatot. A nap fénypontjai között Beton Hofi, a Bohemian Betyars és a Parno Graszt közös koncertje garantálja a fesztivál egyik legforróbb estjét. A hangulatot DJ Vigroo & Mistex zárja hajnali órákig. A Munkácsy Arénában közben Gypo Circus X Szirota Jennifer, Dánielfy és a Fergeteg Party – Zoltán Erika és DJ Dominique hozzák a klasszikus fesztiválvibrálást.
Október 25. – Nemzetközi nap, nagyszínpados legendákkal
Szombaton már a korai óráktól pezseg az élet. A Santa Fe és a 3+2 Zenekar indítja a napot, majd az EDGAR és a brit tehetségkutató sztárja, Taryn Charles lép színpadra. Estére igazi zenei tűzijáték várható: Follow the Flow és Halott Pénz viszik csúcsra a hangulatot, majd DJ Lennard gondoskodik az éjszakai LagziFeszt-mámorról. A Munkácsy Arénában is zajló Nemzetközi Kolbászgyúró Verseny a fesztivál leghangulatosabb tradíciója. Az este folyamán a zenei kíséretet Szalonna és Bandája, Tárkány Művek, KACAJ, majd Sterbinszky x Mynea biztosítják.
Október 26. – Családi vasárnap és nagyszabású finálé
A zárónap a családoké, a gyerekeké és a jókedvé.
A Mokry-sátorban kézműves játszóház, Tóbiás és Balambér, Paprika Jancsi, a Kicsi Gesztenye Klub és az Alma együttes szórakoztatja a legkisebbeket. Este NOX, Desh és Regán Lili gondoskodnak a méltó zárásról a nosztalgia és a modern pop tökéletes egyensúlyával. A Munkácsy Arénában eközben jön a „Cégek csatája”, ahol vállalati csapatok mérik össze kreativitásukat a kolbászkészítésben, a napot pedig DJ Coby zárja éjszakai diszkóval. A Mezőgazdasági Kiállítás területén a töltöttkáposzta-főző verseny hoz gasztromámort, a Csabai Kolbászklub pedig ismét bemutatja: „Ahogy mi csináljuk” – a csabai disznóvágás tradícióját.
Kolbász, közösség, kultúra – A csabai életérzés
A Csabai Kolbászfesztivál több mint programok sora, ez a hely, ahol a hagyomány élő közösséggé válik. Ahol a zene és az ízek találkoznak, a generációk egymásra mosolyognak, és ahol minden falat, minden dallam a békéscsabai életöröm lenyomata. Egy fesztivál, amely egyszerre tiszteleg a múlt előtt, és építi a jövő közösségét. Mert ahogy a csabaiak mondják: „A csabai Csabán az igazi.”
