A kolbász- és sódarmustrát bensőséges hangulatú ünnepség nyitotta meg, melyen Alt Norbert alpolgármester köszöntötte a gasztronómiai rendezvény résztvevőit. A hagyományokhoz híven a fesztivált idén is neves gyulai henteseknek ajánlották. Ezúttal Badura József és Badura Károly hentesmesterekről emlékeztek meg a szervezők.
Dinya Imre, a rendezvény főszervezője lapunknak elmondta, a nap folyamán rengetegen keresték telefonon, hogy megtudják, érdemes-e elindulniuk Gyulára, megtartják-e a fesztivált. Minden rendezvényszervező rémálma a mostani helyzet, hiszen amíg tavaly ilyenkor 20-22 Celsius-fok volt, addig most majdnem térdig ér a latyak a várkertben – ecsetelte a szervező a körülményeket.
Dinya Imre hangsúlyozta, a mustra egyetlen programja sem marad el. A résztvevők egy része már itt van Gyulán, és a zentai böllércsapat is elindul holnap reggel, hogy ideérjen a tervezett disznóvágás-bemutatóra. A főszervező hozzátette: a meteorológiai előrejelzések holnapra napsütéses időt ígérnek, ezért valószínűleg jóval többen fognak kilátogatni a várkertbe. A szakmai kiállítás részleteivel kapcsolatban megtudtuk, az idénegyebek mellett Pécsről, Érdről, Budapestről, Nagykőrösről, Szegedről és Békéscsabáról érkeztek kiállítók a fesztiválra.
A IV. Gyulai Kolbász- és Sódarmustra szombati és vasárnapi programjai
A füstölt finomságok mustrájának második napján, szombaton a zentai „Bácskai Böllérek” disznóvágás-bemutatóját láthatják a vendégek, majd az erdélyi gasztronómiába nyerhetnek betekintést. Délelőtt 10 órától a Bibuczi Gyermekszínház lép a nagyszínpadra, és játszóházzal várják a gyerekeket. A II. Gyulai Médiagyúró Verseny 11 órakor kezdődik, a rendezvényen egymással és a kolbászhússal is megküzdenek a médiumok képviselői. A programmal egy időben a Maróti Hagyományőrző Egyesület tart lovagi bemutatót. A Kiss Kata zenekar koncertje 12 órától, Kökény Attila 14 órától ad koncertet, utóbbival egy időben székely ételeket készítenek a kiállítói sátorban. A médiagyúrás eredményeit 15.15-kor hirdetik ki, majd autentikus cigánytáncokat mutat be a Csillogó Gyöngyszemek. A Serica zenekar és a Coincidance tánccsoport ír táncbemutatója 18 órakor kezdődik, a műsort 20 órakor Tóth Vera koncertje követi.
A sonka- és kolbászversenyre benevezett termékeket vasárnap 9 órakor kezdik el zsűrizni. Az esemény után a Csabai Kolbászklub tart kolbászkészítési bemutatót, és Tengeri Attila ad zenés családi műsort. A helyszínen a Bábika játszóház tart kézműves-foglalkozásokat, 11 órakor pedig újra összecsapnak egymással a hagyományőrzők. A délben kezdődő operettgálán Merényi Nicolette és Kiszely Zoltán szórakoztatja a publikumot. 13 órakor a böllérkirályok brillíroznak, majd a legfiatalabbak mutatják be, hogy tudnak kolbászt készíteni. A Körös Táncegyüttes műsora 14.30-kor kezdődik, 16 órakor pedig kidobolják a kolbász- és sonkaverseny eredményeit, majd kisorsolják a kolbász- és sonkatúrán részt vevő vendégek nyereményeit. A programok sorát 17.30-kor a gyulai Dirty Slippers zenekar koncertje zárja.
