Miután áttekintettük a csírák egészségmegőrző és gyógyító hatásait, lássuk, hogyan is termeszthetjük otthonunkban ezeket a páratlanul értékes élelmiszereket. A csíráztatáshoz öt dologra van szükségünk: magokra, vízre, levegőre és megfelelő hőmérsékletre, no meg valamiféle edényre, amelyben a magjaink kicsíráznak.
A legfontosabbak a megfelelő magok. Kizárólag vegyszermentes magokat használjunk a csíráztatáshoz, ellenkező esetben nem fejtik ki áldásos hatásukat, sőt ne adj Isten, meg is mérgezhetjük magunkat. A vetőmagokat tehát messzire kerüljük, ha csíráztatásba fogunk! A legjobb, ha bio minősítésű magvakat szerzünk be, de fogyaszthatók azon magvak csírái is, melyeket ételkészítés céljára árusítanak (babfélék, lenmag), vagy amelyeket magunk termesztettünk. Csíráztatásra leggyakrabban babot, lencsét, lucernafélék, hagymafélék, olajos magvak, gabonafélék, zöldségfélék és fűszernövények magjait használjuk.
Nagyon fontos a vegyszermentesség mellett az is, hogy csíráztatásra lehetőleg csak ép és egész szemek kerüljenek, ugyanis a tört szemek általában nem képesek kicsírázni, a nedvesség hatására rothadásnak indulnak, így tönkretehetik az egészséges, már csírázásnak indult állományunkat is. A csíráztatáshoz mindig ivóvíz minőségű vizet használjunk. Ha vezetékes vizet használunk, akkor lehetőleg szűrjük vagy pihentessük azt a klór eltávolítása érdekében. A csíráztatáshoz a 21 ºC körüli hőmérséklet az optimális.
További információ, tájékoztatás, biocsírák rendelése a 06-30/643-2626-os számon vagy az etkezesicsira@gmail.com címen.
