A gyógynövények téli alkalmazása leginkább szárított növényekből oldható meg. Az év melegebb időszakaiban begyűjtött és szárított növényekből készült teák a hideg napokon védőitalként szolgálnak. Télen használatos gyógynövényeink a kamilla, bodza, hársfa, amelyek a nátha tüneteit enyhítik, az öngyógyulási folyamatokat segítik. Más növények általános immunerősítőként hatnak, ilyen például a kakukkfű, zsálya, diófalevél. A szederlevél, málnalevél pótolják a hideg miatt elvesző ásványi anyagokat, és a zöld vagy fekete teára emlékeztető ízük miatt élvezeti italokként is megállják helyüket. A hideg téli időszakban érdemes 2-3 bögre gyógyteát fogyasztani. Megelőzésként a teafajták naponta váltogathatók, azonban gyógyítás céljából eredményesebb a kúraszerű alkalmazás. Ekkor 4-6 hétig napi egy liter gyógyteát fogyasszunk. Ebben a számban olyan gyógynövényeket mutatunk be, amelyek nyáron begyűjtve és megszárítva, télen gyógyteaként elkészítve biztosítják egészségünket a hidegebb hónapokban.
A hagyományos teaíz világára emlékeztet a szeder vagy a málna leveléből készült főzet, amely amellett, hogy nem tartalmaz idegrendszert izgató hatóanyagot, pótolja a téli ásványianyag-hiányt is, különösen vashiány esetén hatásos. Mindkét növény levele magas csersavtartalmú, összehúzó hatása által a hasmenéses tüneteket enyhíti. A szárított levelekből aromás virágszirmokkal, akár aszalt gyümölcsökkel (mazsola, narancshéj, almadarabok, körte), valamint fűszerekkel (fahéj, gyömbér, ánizs) kiegészítve különleges teákat készíthetünk. Finom gyógyteát főzhetünk jázminvirágból, rózsasziromból és körömvirágból.
A megfázás jól ismert gyógynövényei a hurutoldó hársfa, az izzasztó bodzavirág és a köhögéscsillapító izsópfű. A háromféle szárított növényi részből forrázattal készíthető tea, a hársfát és a bodzát együtt is fogyaszthatjuk. Az izsóp asztmás problémák egyik hatékony gyógynövénye is, valamint emésztésserkentő, bélfertőtlenítő, étvágyjavító, vértisztító hatású. Ez, ellentétben a két virágteával, megszünteti a meghűlés, tüdőgyulladás utáni izzadást. Az izsóp a változókor problémáinál, hőhullámoknál, verejtékezésnél jó hatású, a legyengült szervezetet erősíti. Ételeinknek pikáns ízt ad, valamint illatosítóként – házilag készítet potpourrikban – is alkalmazható.
A kakukkfű, zsálya, rozmaring, diólevél rendszeres fogyasztásával megelőzhetők a betegségek, mivel az immunrendszert általánosan erősítik. A növények szárított leveleit összetörve főzéssel készíthetünk teát. A hatóanyagok forrázással nem oldódnak ki, ezért a teát körülbelül 5 percig forralni kell. A kakukkfű, zsálya, rozmaring illóolajai révén segíti az emésztést, tisztítja a légutakat, megszünteti a felfúvódást és a hasmenést, valamint fűszerekként is alkalmazható. A zsálya csökkenti az izzadást, zsírtalanító, és jót tesz a változókori problémák esetén. Külsőleg, gombás bőrbetegségeknél vagy szájüregproblémák esetén öblítőként fertőtlenítő hatású.
