Elsőként Bora Imre szólt a közönséghez, aki megköszönte a kollégáinak a munkát, valamint mindazoknak, akik hozzátettek valamit a fesztivál szervezéséhez, hogy létrejöhetett a rendezvény. Mint mondta, szeretné, ha a Kézműves Sörfesztivál hosszú utat járna be és minél többen látogatnának a fürdővárosba.
Kulcsár László szerint a fesztivál mellett a vetélkedést emelte ki, hiszen jobbnál jobb sörök vetélkednek a Central European Beer Awards 2018 versenyen, amelyet kitűnő szakemberek zsűriznek. Gyulát az ország egyik ékköveként aposztrofálta, majd hangsúlyozta, hogy a rendezvény a megye agráriumának is seregszemléje, hiszen az italok nehezen képzelhetőek el a Békés megyei ételek nélkül.
A folytatásban Bartos Sándor, a fesztivál díszvendégének, Fót városának a polgármestere mondott köszönetet azért, hogy részesei lehetnek ennek a hagyományteremtő rendezvénynek, majd röviden bemutatta Fótot és a település történelmét.
Kovács József a turizmus fontosságát hangsúlyozta, majd örömét fejezte ki, hogy egy hétköznap este is ennyi embert mozgat meg egy ehhez hasonló rendezvény. Véleménye szerint mindez azért van, mert érzik, hogy minőségi változások mennek végbe Gyulán.
– Egy új rendezvény indult el itt Gyulán, egy új kezdeményezés, amely bízzunk benne, hogy hagyományt teremt – kezdte köszöntőjét Görgényi Ernő. A polgármester elmondta, hogy a fürdővárosban tradíciója van a nagy rendezvényeknek, és mindig igyekeznek olyan programokat kitalálni, amelyek valamiben különböznek a többitől, amely olyan minőséget képvisel, amit a vendégek nem találnak meg máshol.
Rákóczi Attila szerint minden adott ahhoz, hogy egy kiváló fesztivál vegye kezdetét a várkertben, majd visszautalt a pálinkafesztiválra, amikor úgy fogalmazott, hogy Gyula a Dél-Alföld egyik legizgalmasabb városa. Mint mondta, át kell értékelnie ezt a kijelentést, ahogy végignéz a fesztiváltéren, mert szerinte Gyula Magyarország egyik legizgalmasabb városa.
Utolsóként Domokos László köszöntötte a vendégeket: az ÁSZ elnöke szerint Gyula egy olyan hely, ahová érdemes jönni. Érdemes azoknak, akik fürdeni szeretnének, érdemes azoknak, akik zenét szeretnének hallgatni, azoknak, akik pihenni szeretnének és azoknak is, akik a városra kíváncsiak.
A hivatalos megnyitó után egy pohár sörrel koccintottak a színpadon állók, majd az Edda Művek csapott a húrokba. A fesztivál pénteki napján a Hooligans, valamint Majka és Curtis fogják szórakoztatni a közönséget, valamint A sör, ami összeköt című szakmai konferenciát is megtartják.