A téli időszakban az egyik legjobb vitaminforrás a cékla. Az ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdag zöldséget általában négy-öt standnál szerezhetjük be keddenként a gyulai piacon.
A termelőktől megtudtuk: a cékla egészen áprilisig, a primőr zöldségek és gyümölcsök megjelenéséig keresett. Bár az első vetés nem kelt ki, az árusok egyöntetű véleménye szerint jónak mondható az idei termés.
A zöldségből rendszerint 1–3 kilogramm kerül a kosárba egy-egy vásárlás alkalmával. A vevők nemcsak savanyúságként, hanem nyersen is fogyasztják a céklát. A kofák receptötletként elmondták: reszelt almával, citromlével és mézzel összekeverve finom és vitamindús saláta készíthető a növényből.
Az árusok többsége 200–250 forintért kínálja a zöldség kilóját, csupán egy standnál találtunk apróbb gumójú céklát 150 forintért.
