Forrás: Békés Megyei Culinary Team Facebook-oldala
Emlékfát ültet és emléktáblát állít Brindás János életműdíjas mesterszakácsnak családja november 10-én a Csigakertben, a Park Hotelnél.
A 14 órakor kezdődő avatóünnepség nyilvános, mindenkit várnak rá, aki ismerte, tisztelte a mesterszakácsot – tájékoztatták lapunkat a szervezők.
A 2024-ben elhunyt, kétegyházi születésű Brindás János többek között szakácsa volt a gyulai Komló Szállodának, és főszakácsa a Park Hotelnek. Komoly szerepet töltött be a Békés Megyei Culinary Team olimpiai és világbajnoki csapatának felkészülésében, és három olimpiai aranyérmes mesterszakácsot nevelt ki a térségben.
1969 szeptemberétől a Békés Megyei Vendéglátóipari Vállalat (BMVV) gyulai Komló Szállodájának a szakácsa volt, 1970-től a BMVV Park Szállodájának főszakácsaként, 1985-től a Mezőgazdasági Szövetkezetek Gyulai Szállodájának executive séfjeként dolgozott. 2000-ben vendéglátóipari vállalkozó lett, valamint az aradi Central Hotel vendégséfje, az Agro Szálloda üzletvezetője. 2004-től szakmai oktató volt.
Hosszú évekig tevékenykedett a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) alelnökeként a Gyula és környéke régióban, és több vármegyei gasztronómiai rendezvény főszervezője volt. A Békés Megyei Culinary Team olimpiai és világbajnoki csapatának felkészülésében is nagy szerepe volt. Békés megyében három olimpiai aranyérmes mesterszakácsot nevelt ki.
1972-ben lett a Szakma Ifjú Mestere, 1997-ben a Nagyszakácsi Nemzetközi Szakácsverseny Királyi Főszakácsa, 1998-ban ugyancsak Nagyszakácsiban a legjobb ízmester. Szakmai elismerései közül kiemelkedik az MNGSZ-től 1997-ben kapott mesterlevél és az 2019-ben elnyert életműdíj.
