Szakadó hóban, mintegy tizenöt fő részvételével tartotta meg a Húsipari Dolgozók Szakszervezetének Gyulai Alapszervezete és a Magyar Szolidaritás Mozgalom gyulai csoportja közös demonstrációját a Petőfi téren. A szakszervezet a gyulai rendezvénnyel egy időben Budapesten, a Vidékfejlesztési Minisztérium épülete előtt is demonstrációt tartott, hogy felhívja a figyelmet a húsipar súlyos helyzetére. A fővárosi tüntetésen mintegy százan vettek részt.
A Petőfi téren Tóth János, a húskombinát egykori dolgozója elégedetlenségének adott hangot amiatt, hogy a mintegy 300 dolgozóból csupán néhányan jelentek meg a Gyulai Húskombinát megmaradásáért tartott demonstráción.
– Mélyen egyetértek Budai Gyula államtitkár azon kijelentésével, hogy elsősorban a tulajdonos és a mindenkori menedzsment a felelős a jelenlegi helyzetért – jelentette ki az üzem szakszervezeti bizottságának egykori tagja, majd felelevenítette azokat az eseményeket, amelyek a húskombinát jelenlegi helyzetéhez vezettek. Mint mondta, a húsüzemnél soha nem történt korrekt elszámolás, ezért az évek során tekintélyes veszteség halmozódott fel.
Tóth János elmondta, 2003-ban tagja volt a részvénytársaság felügyelőbizottságának. Ebben az időszakban a kistermelői szektor nem tudta értékesíteni a kolbászkészítésre leginkább alkalmas 140 kg feletti sertéseket, mert a HAGE az üzemre erőszakolta a saját hizlaldáiban nevelt, 80-90 kg átlagsúlyú sertéseket. A húskombinátnak 300 Ft/kg áron kellett megvásárolnia a HAGE-tól az állatokat, holott a kistermelői szektorból a jó minőségű sertéseket kilónként közel 100 forinttal olcsóbban tudta volna felvásárolni.
Ruzsa György Magyar Szolidaritás Mozgalom gyulai aktivistája beszédét azoknak a gyulai üzemeknek a felsorolásával kezdte, amelyek az elmúlt húsz évben zártak be. Hozzátette: a demonstráció nem valami ellen, hanem valami mellet szól. Abban bíznak, hogy a Gyulai Húskombinát és a gyulai húsipar megmarad, és mindazok az emberek, akik a gyulai húsiparhoz kötődnek, továbbra is el fogják készíteni a tradicionális gyulai termékeket. Az aktivista reményét fejezte ki, hogy a gyulai és a budapesti demonstrációnak lesz foganatja, és az ott dolgozók nyugodtan tudnak a karácsony elé nézni.
A demonstráció résztvevői az eredeti elképzelések szerint a Petőfi térről a Gyulai Húskombinát Béke sugárúti telephelyéhez vonultak volna, hogy mécseseket gyújtsanak az üzemért, a rossz időre való tekintettel azonban a felvonulás elmaradt.
