Újabb relikviákkal gazdagodott a gyulai Húsipar Történeti Kiállítás gyűjteménye: Ifjabb Balogh Józsefnek s feleségének színezett, keretezett fotói foglalják el méltó helyüket a múzeumban, ahol az 1860-as évektől napjainkig követhetik végig a hentestörténelem kiemelkedő pillanatait és munkás hétköznapjait a látogatók. A zömében a vágás és feldolgozás eszközeit, kézi szerszámoktól a gépekig bemutató tárlat Ifjabb Balogh József arcképével különleges kincset tudhat magáénak, hiszen a mester éppen száz esztendeje, 1910-ben a párizsi világkiállításon aranyérmet érdemelt ki hentesáruival.
– A gyulai kolbászt és más húsipari termékeket a világhír felé elindító Ifjabb Balogh Lajos és felesége portréja a Balogh-hagyatékból került a Gyulai Városbarátok Körén keresztül hozzánk – mondta el Dinya Imre, a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének elnöke a Régi Vágóhídon, az egyesület székházában tartott sajtótájékoztatón. Az egyesület restauráltatta a képeket, folytatta az elnök, sajnos azonban a rossz állapotban lévő kereteket már nem lehetett megújítani, így a színezett fotók új, az eredetihez hasonló keretet kaptak.
A városbarátok az elmúlt években többször is gyarapították különböző adományokkal, tárgyakkal és dokumentumokkal a gyűjteményt, a most átadott képek még 2005-ben kerültek a lokálpatrióta kör birtokába.
– Ifjabb Balogh József dédunokájától kaptuk a fotókat, azzal a kéréssel együtt, hogy addig őrizzük e relikviákat, amíg egy arra érdemes szervezetet nem találunk, mely méltó módon vigyázza, s kiállítja a becses emlékeket, foglalta össze a képek történetét Durkó Károly, a Gyulai Városbarátok Körének elnöke a sajtótájékoztatón.
A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete sikerrel rendezte meg tavasszal az első gyulai háromnapos sódarmustrát, a múzeum látogatottsága az idei év első felében elérte az 500 főt. S nincs megállás, a gyulai nyár fesztiváljai, rendezvényei gasztronómia tekintetében most sem maradtak a hagyományőrző hentesek ínycsiklandó „produkciói” nélkül.
