Ilyenkor tavasz kezdetén, Húsvét előtti néhány hétben sokan kezdenek el különböző méregtelenítő- és fogyókúrákat. Sokszor koplalással próbálnak karcsúsodni. Ennek egészségkárosító hatása is lehet, ha nem a megfelelő módon és felügyelet nélkül végezzük. Néhány apró változtatással is elérhetjük a kívánt hatást, például ha többet iszunk, javul a bélműködésünk. Mivel a bélrendszerünk a legnagyobb méregtelenítő szervünk, a bőséges folyadékfogyasztással kimoshatjuk a méreganyagok nagy részét a szervezetünkből. Igyunk naponta 1,5-2liter vizet, zöld teát. Hetente lehet 1-2 nap, amikor nem eszünk húst, vagy iktassunk be 1-1 zöldség vagy gyümölcsnapot az étrendünkbe. Ezt akkor is megtehetjük, ha dolgozunk.
Ezen a héten is „böjtös” ételek receptjeit adom közre.
Parasztos tarhonya (8 adag)
Hozzávalók:
0,5kg tarhonya
1 fej vöröshagyma
4-5 evőkanál olaj
só, bors
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2-3 db burgonya (közepes)
A tarhonyát rózsaszínűre pirítjuk az olajban, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és tovább pirítom. Amikor kész, megszórom a pirospaprikával és beleteszem a burgonyát, amit előzőleg vékony kockákra összeaprítottam. Felengedem vízzel (kb. 0,5 literrel), sózom, borsozom, majd hozzáteszem a paprikát és paradicsomot. Puhára főzzük.
Energia: 3067 kcal
Fehérje: 86 g
Zsír: 98 g
Szénhidrát: 435 g
Ez nagyon olcsó étel. Kb. 550-600 Ft-ból elkészül.
Gombával töltött paprika (8 adag)
Hozzávalók:
80 dkg tölteni való paprika (fehér)
1 dl olaj
1 fej vöröshagyma
2 db tojás
30 dkg gomba
4 db zsemle
2 dl tej
2 doboz paradicsompüré (házi paradicsom még finomabb)
2 evőkanál liszt
1 evőkanál cukor
1 szál zeller zöld
1 csokor petrezselyem zöld
só, bors
A gombát feldaraboljuk, a hagymát kevés olajon megpirítjuk, rátesszük a gombát és tovább pároljuk. A tejben áztatott zsemléket kinyomkodjuk, összekeverjük a tojással, sóval, borssal, vágott petrezselyemmel és a hagymás gombával. Ezzel töltjük meg a paprikákat. A paradicsommártáshoz zsemleszínű rántást készítünk, beletesszük a paradicsomot, majd vízzel felengedjük. Reszelt vöröshagymával, sóval, cukorral és finomra vágott zellerrel ízesítjük. Amikor felforrt, belerakjuk a töltött paprikákat. Lassú tűzön készre főzzük.
Energia: 2566 kcal
Fehérje: 81,4 g
Zsír: 124,7 g
Szénhidrát: 268,6 g
Ez az étel kb. 1000-1300Ft-ba kerül.
Jó étvágyat!
