Fotó: pixabay.com
Ha minden nap eszünk mogyorót, már négy hét után megtapasztalhatjuk a pozitív hatását. Csökken a vér koleszterinszintje, így a szív és erek egészségét biztosítja. Fehérje-, B-, E vitamin, magnézium és fitosztszerol tartalma miatt is helyet kap az egészséges táplálkozási ajánlásokban. Az E-vitamin, valamint a fitoszterin tartalma gyulladásgátló hatású, az immun-rendszerünket támogatja. Természetes magnézium és B6 vitaminja a csontok és idegrendszer egészséges működéséhez járul hozzá. A benne lévő sok rost a bélműködést támogatja. Azt, hogy csak a jótékony hatásait élvezzük, napi 3-5 dkg mennyiséget fogyasszunk belőle!
Földimogyorós narancsos szelet
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 10 dkg kristálycukor
- 5 dkg vaj
- 20 dkg földimogyoró
- 5 dkg kókuszreszelék
- fél narancs
- 1,5 dl tej
- porcukor
- narancshéj
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra kavarjuk a cukorral és a puha vajjal, majd hozzáadjuk a finomra darált földimogyorót, a kókuszreszeléket és a narancshéjat. Ezután hozzáöntjük a tejet, simára keverjük, végül óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és a 170 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Felszeletelve, egy kevés porcukorral és kandírozott narancshéjjal megszórva tálaljuk. (Liszt-érzékenyek is fogyaszthatják.)
- Energia: 2704 kcal
- Fehérje: 72,6 g
- Zsír: 180,2 g
- Szénhidrát: 154,5 g
Egészségükre!
