Fotó: Gyulai Hírlap – Súr Enikő
A meleg idő beálltáig árulnak kocsonyát a gyulai piaci csarnokban – tudta meg lapunk a standostól.
Az árus elmondta, a termék pénteken és vasárnap kapható a piacon. A műanyag dobozokba porciózott kocsonya ára nem emelkedett tavaly óta, idén is 500 forintba kerül.
Az ételbe sertéshús, -bőr, -köröm, répa és fokhagyma is kerül – fejtette ki a termelő. Hozzátette: korábban, vásárlói kérésre, füstölt húsos kocsonyát is készítettek, ez azonban kevéssé volt népszerű. Azt is elmondta, a termék fűszerezése egyedi.
