Változékony, esős időben az ember könnyen depressziós hangulatba kerül, kimozdulni sincs kedvünk. Felvidíthatjuk magunkat 1-2 egészséges finomsággal, amit, ha otthon készítünk el, negyed annyiba kerül, mintha készen vásárolnánk meg. A kefirtortában lévő sok friss gyümölcs mindig jó hatással van érzékszerveinkre, kedélyállapotunkra, színt visz a hétköznapokba, ugyanakkor igen gazdag vitamin forrás.
1 nagy doboz natúr kefir vagy joghurt
2 dl tejszín
1 csomag zselatin
2-3 kanál cukor
4-5 mandarin, narancs
3 banán
2-3 kivi, de ízlés szerint lehet variálni idénynek megfelelő gyümölcsökkel.
A kefirt és a tejszínt a cukorral egy lábasban alaposan összekeverjük, majd beletesszük a zselatint is. Lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Beletesszük a gyümölcsöket, majd formába öntjük. 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon, utána lehet szeletelni.
Energia: 1937 kcal
Fehérje: 68 g
Zsír: 85 g
Szénhidrát: 236 g
Tortánk kb. 1000-1200 Ft-ba kerül.
Boci szelet
2 kefir
12 evőkanál cukor
1 dl olaj
2 evőkanál kakaó
18 evőkanál rétesliszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
25dkg túró
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál cukor, néhány csepp citromlé
A kefirt, cukrot, kakaót jól összekeverem, majd hozzáadom a lisztet a szódabikarbónát és az olajat. Majd ezt a masszát egy vajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Erre kanalazzuk tehénmintásan a következő túrós „tölteléket”: a tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral. Belekeverjük a túrót is. Ízesítjük citromlével.
Ezután sütőben, közepes tűzön 20-30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Energia: 4253 kcal
Fehérje: 118 g
Zsír: 149 g
Szénhidrát: 609 g
Az egész kb. 600 Ft-ba kerül.
