A könyvnek el kellett készülnie. Valakinek meg kellett írnia azért, hogy a gyulaiak megismerjék a Gyulai Húskombinát bezárásához vezető utat. Az elmúlt két évtized pusztításai soha nem gyógyuló sebet ejtettek a város lelkén. A tejporgyár lebontása, a harisnyagyár, a kötöttárugyár, a bútorgyár, a relégyár és számos kisebb üzem felszámolása pótolhatatlan veszteséget okozott az itt élőknek. Gyula valamennyi lakóját megrendítette, hogy a Gyulai Húskombinát, a város egyik jelképe megszűnt. Az üzem kezdetéről, végéről és az újrakezdésről szóló összegzést dr. Árpási Zoltán tollából már olvashatják az érdeklődők.
Az Elégia a Gyulai kolbászért című 157 oldalas kötetet június 11-én, kedden 18 órakor mutatja be a szerző a 84. Ünnepi Könyvhét keretein belül. A Mogyoróssy János Városi Könyvtárban meghirdetett rendezvényen Horváth László, a Húsos című szakszervezeti lap főszerkesztője beszélget az újságíróval.
