Elterjedt nézet, hogy az egészségesebb étel drágább, az elkészítése időigényesebb, az alapalapanyagok pedig nehezebben szerezhetők be. Kétségtelen, hogy van olyan egészséges étkezés, amelyik drága. Mi nem kínálunk bio-hínárt, egzotikus gyümölcsöket, fogyasztó csodaszereket, hanem egy-egy étel kétféle elkészítési módján mutatjuk  be, hogy kis változtatásokkal hogyan lehet a megszokott, finom étel egészségesebb és olcsóbb is.

Kedvelt és könnyen elkészíthető étel a rakott burgonya.

RAKOTT BURGONYA

Hozzávalók:


Burgonya       1.5 kg
Kolbász          1 pár  (kb. 30dkg)
Tojás            6 db
Tejföl         450 ml ( 1 nagy pohár)
Trappista sajt  15 dkg
Só
Olaj
Zsemlemorzsa


Elkészítés: A burgonyát héjában, és a tojásokat megfőzöm, előkészítem a többi hozzávalót. Előveszek egy jénait, olajjal kikenem, beszórom morzsával. A burgonyát karikázom bele először, majd rá a kolbászt, tojást. Majd ismét 1 réteg burgonya, 1 réteg kolbász és tojás. A tetejére tejföl és  sajt kerüljön. Beteszem a sütőbe addig, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.


Energia:     4939 kcal
Fehérje:    194,8 g
Zsír:         304 g
Szénhidrát: 296,6 g


Az egész belekerül kb.1500-1800 Ft-ba.

RAKOTT BURGONYA másképpen

Hozzávalók:


Burgonya            1,5 kg
Virsli               40 dkg
Tojás                 6 db
Tejföl 12%          450 ml ( 1 nagy pohár)
Trappista sajt       15 dkg
Kaliforniai paprika  30 dkg
Só
Olaj

Elkészítés: A burgonyát héjában és a tojásokat megfőzöm, előkészítem a többi hozzávalót. Előveszek egy jénait és a burgonyát karikázom bele először, majd virsli, tojás, paprika. A tejfölt elkeverem a sajttal és meglocsolom vele és újra kezdem a réteget. A tetejére tejfölös sajt kerüljön. Beteszem a sütőbe addig, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.


Energia:     3754 kcal
Fehérje:      173 g
Zsír:       179,5 g
Szénhidrát:   311 g


Ez a változat kb. 1200-1400 Ft-ból elkészíthető.