Fotó: pixabay.com
Egy csésze presszókávéval 60-100 mg koffein jut a szervezetbe. Hatására 3-5 óra hosszat javul az ember szellemi és fizikai teljesítőképessége. A koffein befolyásolja számos enzim és ingerületátvivő anyag működését, és gátolja a testünkben egy fáradtságjelző-anyag, az úgynevezett adenozin hatását.
Az erek kitágításával a koffein fokozza a vese működését, ugyanakkor a hasi, zsigeri ereket összeszűkíti. A koffein könnyíti a légzést is, mivel a simaizmokat és a tüdő hörgőizmait elernyeszti. Nem véletlen, hogy sok megfázás elleni készítményben is megtalálható.
(Egy 15 év eredményeit összefoglaló kutatás szerint a napi 2-3 csésze kávé 30 %-al csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. Ez a védőhatás az erős antioxidáns hatású vegyületeinek, a polyphenoloknak köszönhető. Az antioxidánsok védik a sejteket az anyagcsere során keletkező károsodásoktól, csökkentve az erek beszűkülését okozó gyulladásos állapotot. A polyphenolok sejtvédő funkciója miatt a kávé rákmegelőző hatását is ki szokták emelni.)
Annak érdekében, hogy a kávénak csak a pozitív hatásait élvezzük, néhány szabályt be kell tartanunk! Lefekvés előtt 4 órával már ne igyunk kávét! A legideálisabb kávézási időszak a reggel és a késő délután. Éhgyomorra sose igyunk kávét. Ha éhgyomorra isszuk, a kávéban lévő csersavak kártékony hatással lehetnek ránk, és a kávé vízhajtó hatása sem tesz jót a gyomornak, ugyanis növeli a gyomorfekély kockázatát. Napi két-három kávénál több egészséges embereknek sem ajánlott, a szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek pedig általában még ennyi sem. Minőségi, ellenőrzött kávét fogyasszunk!
Jeges kávé
Hozzávalók:
- 1-2 db jégkocka
- 1,5 dl hideg tej
- 1-2 kanál vanília fagylalt
- 1 adag presszó kávé
- Ízlés szerint tejszínhab
- Csokoládé pasztilla
Elkészítés:
Egy magas pohárba rakjuk a jégkockát, erre kanalazzuk a vaníliafagylaltot, felöntjük tejjel. Ezután következik a kávé, majd a tejszínhab és a csokoládé pasztilla.
- Energia: 494 kcal
- Fehérje: 10,6 g
- Zsír: 26,7 g
- Szénhidrát: 57,8 g
Egészségükre!
