Forrás: pixabay.com
Szerencsére ma már nem kell külföldre mennünk, hogy a legjobb képzést kapjuk, hiszen számos kitűnő lehetőség van Magyarországon is. Gyakran azonban pont a széles választék tudja megnehezíteni a döntést. Hogy segítsünk a döntésben, utánajártunk annak, hogy mi alapján választanak a hallgatók. Ezért megkérdeztük az egyik legismertebb mixer iskola, a Best Mixer volt hallgatóját, Krisztát, hogy mit érdemes figyelembe venni a választásnál.
Kezdjük az elején. Honnan jött az ötlet, hogy baristának tanulj?
Régóta dédelgetett álmom volt, hogy külföldre menjek dolgozni. A kávét pedig mindig is imádtam. Innen egyértelmű volt, hogy barista szeretnék lenni. Biztos szakmát és külföldön gyors elhelyezkedési lehetőséget reméltem. Így elkezdtem megkeresni a legjobb iskolát, ahol baristának tanulhatok.
Mi alapján esett a választásod a Best Mixerre?
Mivel egyáltalán nem volt se gyakorlatom, se ismerősöm ebben a szakmában, így egyetlen lehetőségem volt: az interneten információhoz jutni. Számos iskola weboldalát találtam meg, és néztem át tüzetesen. Valójában túl sok eltérést nem találtam, még az árak terén sem. Budapestiként szinte bármelyik iskola könnyen elérhető volt számomra, így valami mást kellett keresnem, ami alapján dönteni tudok.
Nagyon szimpatikus volt, hogy a Best Mixernél már az első telefonbeszélgetés alkalmával annyira kedvesen és alaposan tájékoztattak mindenről. Mikor személyesen is ellátogattam a budapesti iskolába lenyűgözött, hogy milyen modern, jól felszerelt az egész. A látogatásomkor az éppen szünetüket töltő tanulók nevetgélése és jó hangulata is meggyőzött, hogy érdemes itt tanulni.
Melyik tanfolyamra jártál?
2017-ben végeztem el a barista tanfolyamot. Ami tökéletes az olyan kezdő baristáknak és kávé szerelmeseknek is, mint amilyen én voltam. A tanfolyam összesen 6 hét volt, ami azt jelentette, hogy a hatodik hét végére kézhez kaptuk a bizonyítványunkat és képzett baristaként azonnal munkába is állhattunk.
Képzett baristaként? Mégis hogyan, ha ez volt az első tanfolyamod?
Igen, ez az egyik legjobb a Best Mixer tanfolyamaiban, hogy elméleti és gyakorlati képzésben is részesülnek a tanulók, így gyakorlatilag azonnall a tanfolyam elvégzése után munkába is állhatnak.
Milyen volt a tanfolyam? Hogy érezted magad?
Mint már említettem, ez számomra egy teljesen új világ volt. Nem dolgoztam sose a vendéglátásban és élményem is csak annyi volt, amit vendégként szereztem korábban. Emiatt picit aggódtam.
De nem kellett volna! Annak ellenére, hogy a csoportban voltak olyanok, akik már a szakmában dolgoztak vagy olyanok, akik rendelkeztek egy alap tudással, mert mondjuk éppen egy kávézó nyitását tervezeték, egy percig sem éreztem úgy, hogy kilógnék.
Mindenkire odafigyelt az oktató és mindenkitől ugyanúgy elvárta a teljesítményt. Mindegyikünknek volt lehetősége addig gyakorolni, amíg el nem készítettük a tökéletes kávét. Úgyhogy nekem nagyon pozitív élmény volt, hogy az oktatónk mindamellett, hogy igazán felkészült és kedves volt, még türelmes is.
Vannak további terveid? Esetleg egy újabb tanfolyam?
Igen, mindenképpen szeretném még a Latte Art és a Mester Barista tanfolyamokat is elvégezni, amikkel még tovább tudom fejleszteni barista tudásomat. Jól látszik már a barista képzéseken is, hogy a Best Mixernél jól felépített oktatásról van szó.
Én baristának tanultam, de természetesen mixer képzés is van. A barista képzés szüneteiben időnként volt lehetőségem a mellettünk lévő teremben zajló mixer képzést figyelni. A jó hangulatú oktátás egyértelműen átjött, miközben szebbnél szebb színes koktélokat készítettek a tanulók. Szerintem az is óriási előny, hogy akinek esetleg a barista és a mixer szakma is szimpatikus, a Best Mixernél lehetőség van kombinált képzésre is. Így két trendi szakmát is megszerezhetnek egyszerre a tanulók.
Mit javasolnál azoknak, akik most keresnek mixer illetve barista iskolát?
Ha van lehetőség beszéljenek olyanokkal, akik korábban elvégeztek ezeket a tanfolyamokat. Még jobb, ha akinél érdeklődnek, már a szakmában dolgozik, és korábban abban az iskolában tanult, amit mi is épp nézegetünk. Mindenképpen javaslom a személyes érdeklődést és látogatást is az iskolában.
Egy-egy weboldalt ma már nagyon könnyű gyönyörűre összerakni, ezért ott nem lehet nagy eltérés. A személyes élményben viszont igen. Célszerű megnézni, hogy mennyire felszerelt az iskola, mennyire gyakorlatias a képzés és, hogy milyen végzettséget adnak. Az is egy jó jel, ha egymásra épülő, kapcsolódó tanfolyamok is vannak, mert ha valaki ezen a területen tervezi a karrierjét, akkor előre láthatja, hogy milyen gyorsan tudja megszerezni az adott képesítéseket. Az iskolában dolgozó profi és a szakmában jártas, gyakorlott oktatók pedig garanciát jelentenek a minőségre.
Volt hallgatóként a BestMixert csak ajánlani tudom. Profi, színvonalas és gyakorlatias oktatás, nemzetközileg elfogadott bizonyítvánnyal és a tanfolyamok elvégzése utána munkalehetőséggel.
