Fotó: Gyulai Hírlap – Súr Enikő
Kicsi a kereslet a piacon csicsóka iránt – nyilatkozta lapunknak a termelő.
A standon a frissen szedett gumók kilója 300 forintba került. Az árus kifejtette, a csicsóka nem tartozik a népszerű zöldségek közé, általában fél kilót vásárolnak belőle.
Mint mondta, az igénytelen növénynek számító csicsóka régen a szegények eledele volt. Hozzátette: a gumókat cukorbetegek is fogyaszthatják, hiszen magas inulintartalmuknak köszönhetően nem emelik meg a vércukorszintet.
A termelő jelezte: várhatóan februárig kapható nála csicsóka. Felhívta a figyelmet arra, hogy a gumók nedves homokban tárolhatók a legtovább.
