A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete is részt vett a Csabai Kolbászfesztiválon. A rendezvényről és saját szereplésükről Dinya Imrét, az egyesület titkárát kérdeztük.
- Soha ennyi látogatója nem volt a fesztiválnak. Közel százezer ember volt kíváncsi a kobászokra és készítőikre. Több mint négyszáz gyúrócsapat szállt ringbe és több mint nyolcvan szárazkolbásszal neveztek. Én magam a zsárazkolbász-zsűri egyik tagjaként elmondhatom, hogy voltak gyengébb minőségű "versenyszámok" is, de erős és hatalmas volt a mezőny. Jellemzőek voltak a nagyméretű kolbászok, amelyek nagyon sok odafigyelést igényelnek és nem igazán válik a javukra az egyéves kor. Egyesületünk a Harruckern János Közoktatási Intézmény Különdíját hozta el. Egy egyesületi tagunk pedig, a kétegyházi Juhász Nagy József szárazkolbásszal, egyéni indulóként kapott egy harmadik díjat, amire egyesületünk is büszke lehet.
- A Csabai Kolbászklub sátrában előadott színpadi produkciónkkal - amelyben a nagy gyulai hentesek életéből adtunk elő jeleneteket - nagy sikert arattunk. Ez is hozzájárult ahhoz, hogy elmélyült a barátságunk a csabaiakkal. Jövőre, a Gyulai Kolbász és Sódar Mustrán díszvendégként várjuk majd őket - remélve, hogy ők is bemutatnak valami szakmai érdekességet -, de addig is tartjuk a barátságot és együtt dolgozunk, amiben lehet. Újra megállapítottuk, hogy semmi értelme sincs a termékek, a városok és a piaci szereplők rivalizásának, ellenben a barátságon, az összefogáson csak nyerhetünk - anyagi és erkölcsi érrtelemben egyaránt.
