A napraforgócsíra gazdag A-, B-, C-, D és E-vitaminban, magas a vas-, réz-, kalcium-, magnézium-, jód-, foszfor-, cink-, kálium-, mangán-, és fluortartalma, és jelentős a niacin- és antioxidánstartalma. Gazdag esszenciális zsírsavakban, linolénsavban.
Szépítő csírának nevezik, mivel magas a niacin (bőrvitamin) tartalma, valamint enzimjei serkentik a bőr természetes kollagéntermelését, ami lassítja a bőr ráncosodását, erős antioxidáns hatása pedig késlelteti a sejtek öregedését. Erősen méregtelenítő és tisztító hatású, csökkenti a koleszterinszintet, hatékony prosztata- és hólyaggyulladás, valamint szemproblémák esetén. Gyógyító hatású felső légúti és tüdőbetegségek, valamint veseproblémák és cukorbetegség esetében.
Magas foszfor és kalcium tartalma következtében erősíti a csontokat, fogakat, lassítja az időskori csontritkulást, de segít a zsírok és szénhidrátok emésztésében, valamint az egészséges szövet- és izomtónus fenntartásában. Réztartalma segít vastartalmának zervezetünkbe történő beépülésében, célzottan a vörösvértestképzésben.
Magas jódtartalma hozzájárul a pajzsmirigy hormontermeléséhez, a pajzsmirigy működésének szabályozásához, valamint az idegrendszer egészséges működéséhez. Magas magnéziumtartalma a megfelelő izom- és tüdőszövet működéséhez szükséges. Kiemelkedő a klorofiltartalma, amely segít a sejtek oxigénellátásában. Magas rosttartalma hozzájárul az egészséges bélflóra fenntartásához, szabályozza a bélperisztaltikát.
A csírák kereskedelmi forgalomból vagy piacon, helyi termelőtől nagy választékban, könnyen beszerezhetők, de Gyulán akár házhoz szállítás is kérhető. További információ: Pikó Tamás csírász, tel.: 30/643 2626, etkezesicsira@gmail.com
