a frissen szedett gumók kilóját 300 forintért árulták
Fotó: Gyulai Hírlap – Súr Enikő
Bár még mindig nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, egyre többen keresik a csicsókát a gyulai piacon. Noha az igénytelen növény gyakorlatilag bárhol megterem, ottjártunkkor mindössze egy standnál árulták, a frissen szedett gumók kilója 300 forintba került.
– Míg régen a szegények eledele volt, manapság a reformételek alapanyaga a csicsóka – ecsetelte lapunknak a termelő, aki érdeklődésünkre azt is elmondta, az idősebb és a fiatalabb korosztály is vásárol nála. A növény vélhetően magas inulintartalmának köszönheti, hogy egyre többen fedezik fel maguknak, ez az élelmi rost ugyanis jótékonyan hat a bélflórára, és nem emeli meg a vércukorszintet.
A csicsókát egész évben folyamatosan lehet szedni, a termelő azonban úgy tervezi, december végéig árulja a gumókat.
