oszlánczi réka, kónya istván és karizs márta
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
A megnyitón megtudtuk, hogy a palacsintás különlegességeket kínáló Creppy PalacsintaHáz Étterem tizennégy évvel ezelőtt, 2006-ban nyitott meg Miskolcon, egy kis családi vállalkozásként. A Creppy azóta franchise rendszerré nőtt ki magát, két évvel ezelőtt Las Vegasban az étteremlánc koncepcióját beválasztották a világ tizenkét legjobbja közé.
Elsőként Kónya István alpolgármester köszöntötte a megjelenteket, aki elmondta: mindig öröm, ha egy újszerű, innovatív vállalkozás költözik Gyula városába, amely nem önkormányzati tulajdonú, hiszen fontos, hogy magántőke és az egyéni kreativitás testet öltsön egy-egy beruházásnál.
Az alpolgármester hozzátette: az étterem ötlete önmagában is egyedi, Gyula mindenkori vezetésének pedig célkitűzése, hogy a városnak olyan értéket kell teremteni és olyan szolgáltatást nyújtani, amelyet elvárnak a helyiek és ideérkező vendégek.
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
Hangsúlyozta: jó minőségű éttermek vannak Gyulán, amelyek magas színvonalú ételeket és kiváló ízeket kínálnak, de a Creppy által nyújtott egyediség még hiányzott a városból.
– Sikerült megalkotnunk a régió legkülönlegesebb és legtrendibb éttermét Gyula központjában – vette át a szót Oszlánczi Réka, a Creppy PalacsintaHáz Étterem és a franchise tulajdonosa.
Mint mondta, a miskolci étterem 2006-os megnyitása előtt azon gondolkoztak, hogy nem szeretnének olyan vendéglátót létrehozni, ahol a mindenki által jól ismert ételek kaphatók, ekkor jött a palacsinták ötlete, amelyeket a levesek, főételek részeként szolgálnak fel a vendégeknek, de megtalálhatók a klasszikus édes palacsinták is az étlapon.
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
Hozzátette: éttermükben glutén- és laktózmentes, valamint vegetáriánus ételeket is választhatnak a vendégek.
A tulajdonos kiemelte, hogy 2014-ben döntötték el, hogy létrehozzák a franchise rendszert, ezáltal olyan partnerekkel dolgozhassanak együtt, akik látnak potenciált a Creppy-ben, és sikeres éttermeket szeretnének vezetni. Miskolcon már két étterme van a Creppy-nek, tavaly novemberben Debrecenben nyílt étterme a hálózatnak, most pedig Gyulán nyitotta meg kapuit az új étterem.
Utolsóként Karizs Márta, a gyulai étterem üzletvezetője köszöntötte a megjelenteket, aki a gyerekkorából hozta magával a vendéglátás szeretetét. Mint mondta, elsődleges céljuk, hogy amikor vendégül látnak valakit, akkor azt lássák, hogy elégedett és boldog.
Fotó: Gyulai Hírlap – Rusznyák Csaba
– A mai rohanó világban, úgy érzem, hogy az emberek lelkének szüksége van arra, hogy legyen egy kis luxus a mindennapokban – mondta, majd hozzátette, hogy csapatával erre fognak törekedni.
A köszöntők után Kónya István, Oszlánczi Réka és Karizs Márta együtt vágták át az étterem szalagját, majd bemutatkozott Palacsinta Patrik is, a vendéglátó utazó séfje.
