Keresés


csak pontos egyezésekre
Keresés: oldalakon dokumentumokban, lapszámokban
Archívum
Gyulai Hírlap Archívum

Gyulai Hírlap - Izraelből is érkezett nevezés a 2018-as Brillante – Pálinka és Párlat Versenyre

Összes cikk - fent (max 996px)
  A  A  A 
GYULAI HÍRLAP • T. P. HÍREK • 2018. április 05. 13:10
Izraelből is érkezett nevezés a 2018-as Brillante – Pálinka és Párlat Versenyre
A zsűrinek idén 850 mintáról kell véleményt mondania

Április 27-én újra a pálinkáké a főszerep a fürdővárosban, ugyanis már tizenkilencedik alkalommal rendezik a Gyulai Pálinkafesztivált. A rendezvény elengedhetetlen része a Brillante – Pálinka és Párlat Verseny, amelyre idén rekordszámú nevezés érkezett. A minták érzékszervi zsűrizését április 5-én kezdték el a békéscsabai Panoráma Hotelben.

lovassy györgy

Fotó: Gyulai Hírlap – Tóth Péter

– 850 minta érkezett be hozzánk, ezeket egy húszpontos rendszerben bíráljuk – mondta Lovassy György versenyigazgató, pálinka sommelier. – Öt pont a tisztaság, öt a gyümölcskarakter, öt szájérzet – vagy más néven textúra –, és öt pont az utóérzet.

Megtudtuk, hogy ezek a pontok határozzák meg az éremhatárokat is, tehát így határozzák meg, hogy bronz, ezüst, arany vagy champion fokozatú lesz-e az adott pálinka.

– Egy pálinkát egyszerre öt ember kóstol meg, ebből négy véleménynek kell megegyeznie ahhoz, hogy a termék minősítést kapjon. Ha ez nem történik meg, akkor egy csúcszsűrihez kerül, ahol még két ember kóstolja meg a mintát, és így az ő véleményük lesz a döntő.

 

 

Fotó: Gyulai Hírlap – Tóth Péter

A verseny során az alábbi kategóriákban adnak át fődíjat: a legjobb versenyminta, a legjobb magánfőzött párlat, a legeredményesebb magánfőző, a legjobb bérfőzetett párlat, a legeredményesebb bérfőzető, valamint a Brillante – 2018 legjobb kereskedelmi pálinka és a Brillante – 2018 legjobb kereskedelmi főzető címek találnak majd gazdára.

A Bérfőzetők és Magánfőzők Versenye túlszárnyalta a tavalyi számokat, összesen 641 minta érkezett a zsűri elé. Magyarország szinte minden részéről érkeztek pálinkák, valamint a határon túlról is. Érdekesség, hogy a legmesszebbről jött mintát Izraelből nevezték be a megmérettetésre. Idén huszonkét vállalkozás érezte úgy, hogy kipróbálja magát a kereskedelmi főzdék versenyén, ők összesen 209 mintányi munkát adtak az ítészeknek.

A kereskedelmi főzdék versenyének eredményhirdetésére április 28-án, szombaton 13 óra 30 perckor kerül sor a városháza dísztermében, a bér- és magánfőzetőket pedig 16 óra 30 perckor díjazzák a fesztivál nagyszínpadán.

 

 

Fotó: Gyulai Hírlap – Tóth Péter

Összes cikk - lent (max 996px)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
A rovat friss cikkei
A Gyulai Hírlap legfrissebb cikkei
Cikkek keresése az online archívumban
Bannerfelhő (max 165px)