Az árvácska is az ehető virágok közé tartozik
Forrás: Egynyariak.hu
A felszolgált ételeket ehető virággal díszítik:
– a Hotel Elizabethben,
– a Corso Butique Hotelben,
– a Halászcsárda étteremben,
– a Komló Hotelben,
– a Kézműves cukrászdában,
– a Százéves cukrászdában.
A következő éttermekben nemcsak virágdíszítéssel, hanem ehető virágalapanyag hozzáadásával is készítenek ételkülönlegességeket.
Hunguest Hotel Erkel étterme
Pénteki virágos ajánlat:
– csalánleves borágó virággal,
– aszalt szilvás sült kacsacomb, bodzalekvárral és burgonyalángossal,
– tányérdesszert.
Szombati virágos ajánlat:
– bodzaleves citromhabbal,
– árvácskával töltött jércemell tavaszi zöldségágyon,
– tányérdesszert.
Patrióta étterem
– Marinált tokhal marokkói citrommal, hibiszkusszal
– Csicsókaleves akácvirággal, kacsamell sonkával, csicseriborsóval
– Borjúhúsos házi tészta medvehagyma-virágos pesztóval, shiitake gombával, parmezánnal
– Tanyasi csirkemell bodzazselés salátával, aszalt paradicsommal
– Rózsavizes csokoládémousse mentával, karamellropogóssal
Géza Konyhája
– Rebarbara-krémleves kandírozott hibiszkuszvirággal
– Árvácskával töltött szűzpecesnye virágszirmos jázminrizzsel, százszorszépmártással
– Bodzavirág palacsintatésztában mentás eperöntettel
Bols Café étterem és koktélbár
– virággal díszített pizza
