A 2010-ben alapított szervezet tagjainak legfontosabb célja a vizek és a vizes élőhelyek védelme. A lovagok figyelemmel kísérik a vízparton pihenők viselkedését és a víz kezelőjének, hasznosítójának munkáját, észrevételeiket, fotóikat pedig széles körben publikálják.
A Kneifel Irén vezette szervezet jelmondatában is utal legfontosabb küldetésére. A közhasznú egyesület az Éljenek a vizek! feliratot hímezte zászlajára.
A vízpart kikapcsolódást, nyugalmat és élményt adhat, mi is adjunk odafigyelést, megbecsülést és védelmet a víz és a vízpart élővilágának – áll a lovagrend honlapján.
A tagok minden évben koszorút helyeznek el a németvárosi templomnál álló Nepomuki Szent János-szobornál, majd közgyűlést tartanak, ahol átbeszélik terveiket.
A lovagrendhez bárki csatlakozhat, aki szívügyének érzi a folyók és a vizek védelmét.