Füredi Krisztián cukrászmester Curiositas – Kíváncsiság fantázianevű süteménye lett idén az ország tortája, amíg a cukormentes torták versenyét a JÓkenyér cukrászat Szentivánéji álom elnevezésű alkotása nyerte – számolt be róla a cukraszat.net.
Az Ország tortája versenyt idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a Magyar Cukrász Iparosok Országos Testülete, akik idén kedvelt magyar ízekkel, gyümölcsökkel készült, az augusztus 20-i ünnepel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható recepteket vártak – írták az oldalon.
A szakmai zsűri három fordulón keresztül értékelte az alkotásokat, a döntőben a jelenlétében kellett elkészíteni a süteményeket. Így született meg a győztes, Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda cukrászmesterének Curiositas – Kíváncsiság elnevezésű tortája, amelyben a birsalma ízét kombinálta olyan összetevőkkel, mint a mandula, a mogyoró és a csokoládé.
A Magyarország cukormentes tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány hirdeti meg minden évben, ebben a versengésben 2020-ban a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat Szentivánéji álom nevű tortája lett az első, amelynek ízvilágát a savanykás, fahéjas meggylekvár, a meggyes habkrém és a tejszínes-zabpelyhes angolkrém adja.
A tortákat augusztus 19-től lehet megkóstolni, országszerte több száz cukrászdában – írták.