Keresés


csak pontos egyezésekre
Keresés: oldalakon dokumentumokban, lapszámokban
Archívum
Gyulai Hírlap Archívum

Gyulai Hírlap - A sárgadinnye

Összes cikk - fent (max 996px)
  A  A  A 
GYULAI HÍRLAP • Szalai Ilona dietetikus • MAGAZIN • 2014. július 06. 15:00
A sárgadinnye
Segít a méregtelenítésben, így szervezetünk erősebbé és ellenállóbbá válik az esetleges fertőzésekkel, kórokozókkal szemben
Képünk illusztráció. Forrás: diy-ejuice.com

A piacokon és a zöldségeseknél már megvásárolhatjuk a zamatos sárgadinnyét. Nemcsak finom, de szolgálja az egészségünket is. A sárgadinnyében nagy mennyiségben található cink, foszfor, kalcium, kálium, króm, magnézium, mangán, nátrium, réz és vas. A benne lévő A-, B1-, B2- és C-vitaminoknak köszönhetően a dinnye erősíti az immunrendszert. Rosttartalma segíti az emésztést, helyreállítja a megfelelő gyomor- és bélműködést, s mindezt anélkül teszi, hogy megterhelné a bélrendszert.

Segít a méregtelenítésben, így szervezetünk erősebbé és ellenállóbbá válik az esetleges fertőzésekkel, kórokozókkal szemben. Betegség utáni lábadozáshoz például tökéletes választás! A sárgadinnye magas víztartalma hozzájárul szervezetünk folyadékegyensúlyához, valamint teltségérzést okoz, így ritkábban érezzük magunkat éhesnek.

Bár a sárgadinnyét elsősorban nyersen élvezzük, készíthetünk belőle lekvárt vagy bólét is, remek kiegészítője a gyümölcssalátáknak. Előételként remekül illik húsok, sonkák, sajtok és szalámik mellé.

 

Dinnyekrém (4 adag)

60 dkg görögdinnye
30 dkg sárgadinnye
10 dkg cukor
5 dkg méz
2,5 dl habtejszín
2 db tojássárgája
0,5 citromból nyert citromlé

A görögdinnye húsát kimagozzuk, kivágunk belőle néhány golyót a tálaláshoz, a többit apróra kockázzuk. A sárgadinnyét héjától megszabadítjuk, kimagozzuk és néhány golyót félreteszünk, a maradékot pürésítjük. A tojássárgáját, a cukor felével, a citrom levével és a mézzel gőz fölött keményre verjük. A tejszínből és a maradék cukorból habot készítünk és összekeverjük a lehűtött tojásos masszával. Ezután belekeverjük a sárgadinnyepürét és az apróra vágott görögdinnyét. Fagylaltos kehelybe töltjük, és hűtőben alaposan lehűtjük. Dinnyegolyókkal díszítjük.

Energia:          1815 kcal
Fehérje:          20,5 g
Zsír:               85 g
Szénhidrát:      213,5 g

Kb. 990 Ft-ba kerül.

 

Sárgadinnye süti (8 adag)

1 db tojás
80 ml olaj
12 dkg cukor
2 teáskanál vanília kivonat
12 dkg sárgadinnye (pürésítve 175 ml)
15 dkg liszt
2 dkg zabpehelyliszt (zabpehely ledarálva)
1 csipet só
0,5 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
0,5 teáskanál gyömbér
10 dkg szeder
vaj (a formát kikenni)

A tojást elkeverjük az olajjal, cukorral, vaníliával meg a sárgadinnye pürével. A lisztet összekeverjük a zabpehellyel, sóval, szódabikarbónával, sütőporral, fahéjjal meg a gyömbérrel. A nedves hozzávalókat a lisztes keverékhez öntjük és alaposan eldolgozzuk. Vajazott, lisztezett formába öntjük, a tetejét kirakjuk szederrel. Forró sütőbe tolva megsütjük.

Energia:          2023 kcal
Fehérje:            28 g
Zsír:             87,9 g
Szénhidrát:      264,8 g

Kb. 700Ft-ba kerül.

Egészségükre!

 

Összes cikk - lent (max 996px)
+
A rovat friss cikkei
A Gyulai Hírlap legfrissebb cikkei
Cikkek keresése az online archívumban
Bannerfelhő (max 165px)